日本酒検定２級 練習問題（単位・雑学） 2026.05.24 日本酒の「一升（いっしょう）」は何mlか。 720ml 900ml 1,800ml 3,600ml None 日本酒の「一合（いちごう）」は何mlか。 120ml 180ml 240ml 360ml None 四合瓶（よんごうびん）の容量として正しいものはどれか。 300ml 500ml 720ml 900ml None 「日本酒度（にほんしゅど）」が示すものはどれか。 アルコール度数 酸の量 甘辛の目安となる比重 精米歩合 None 日本酒度がプラス（＋）のとき、一般的にどのような味わいを示すか。 甘口 辛口 濃醇 酸味が強い None 「酸度」が高い日本酒の味わいの傾向として正しいものはどれか。 甘みが増す 淡麗に感じやすい 辛く濃醇に感じやすい アルコール感が増す None 「アミノ酸度」が高い場合に感じやすい味わいはどれか。 酸味 旨み・コク 苦み 甘み None 精米歩合60%の意味として正しいものはどれか。 玄米の60%を削り落とした 玄米の60%を残して40%を削った アルコール分が60% 水分が60%残っている None 日本酒の一般的なアルコール度数の範囲として正しいものはどれか。 5〜8% 8〜10% 13〜17% 20〜25% None 「一斗（いっと）」は何升か。 5升 10升 15升 20升 None Time's up
