Xin chào, tôi là Mana!
Gần đây, tôi đã say mê sự quyến rũ của rượu sake và muốn tìm hiểu sâu hơn. Vì vậy, tôi đã nghiên cứu về “Kỳ thi chứng nhận rượu sake”. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ về sức hấp dẫn của nó và cách tham gia kỳ thi.
Gặp gỡ rượu sake – Trải nghiệm đáng nhớ trong chuyến du lịch
Thực ra, trước đây tôi hầu như chưa bao giờ uống rượu sake. Tôi thích rượu vang hoặc cocktail hơn và cảm thấy rượu sake có phần khó tiếp cận. Tuy nhiên, quan điểm đó đã hoàn toàn thay đổi khi tôi ghé thăm một xưởng sản xuất rượu sake nhỏ trong chuyến du lịch năm ngoái.
Tình cờ tôi ghé qua xưởng sản xuất đó, nơi có một chuyến tham quan hướng dẫn quy trình sản xuất và lịch sử của rượu sake. Người thợ nấu rượu (Toji) hướng dẫn có niềm đam mê mãnh liệt với rượu sake, điều đó khiến tôi vô cùng ấn tượng. Tôi đã rất ngạc nhiên trước sự phong phú của thế giới rượu sake. Và cuối cùng, khi được nếm thử, đó thực sự là một trải nghiệm đáng kinh ngạc!
Khi tôi nhấp một ngụm đầu tiên, vị ngọt dịu của gạo và hương thơm lan tỏa trong miệng khiến tôi vô cùng ngạc nhiên. “Đây thực sự là rượu sake sao!? Sao nó lại ngon đến vậy!?” Từ lúc đó, tôi muốn tìm hiểu thêm về rượu sake, và đó là lúc tôi biết đến kỳ thi chứng nhận rượu sake.
Kỳ thi chứng nhận rượu sake là gì?
Kỳ thi chứng nhận rượu sake là một bài kiểm tra giúp nâng cao hiểu biết về rượu sake và giúp bạn tận hưởng nó nhiều hơn. Kỳ thi do Viện Dịch vụ Rượu Sake Nhật Bản (SSI) tổ chức và bắt đầu từ năm 2010. Hiện nay, có hơn 1.500 người tham gia kỳ thi mỗi năm.
Cấp độ và nội dung kỳ thi
- Cấp độ 5 & 4: Học những kiến thức cơ bản về rượu sake và có thể tự thưởng thức.
- Cấp độ 3: Hiểu đặc điểm và sức hấp dẫn của rượu sake, có thể truyền đạt kiến thức cho người khác.
- Cấp độ 2: Hiểu sâu hơn về rượu sake và có thể đề xuất cách thưởng thức mới.
- Cấp độ 1 và cấp độ trước 1: Có kiến thức toàn diện về rượu sake và có thể góp phần bảo tồn, phát triển văn hóa rượu sake.
Kỳ thi bao gồm nhiều nội dung như lịch sử, văn hóa, phương pháp sản xuất, cách thưởng thức và nghi thức liên quan đến rượu sake. Ví dụ, kỳ thi cấp độ 3 bao gồm 50 câu hỏi trắc nghiệm và yêu cầu đạt ít nhất 70% số điểm để đỗ.
Điều kiện và phương thức thi
Đối với cấp độ 3 trở xuống, bất kỳ ai trên 20 tuổi đều có thể tham gia. Đối với cấp độ 2 trở lên, cần phải vượt qua cấp độ trước đó. Kỳ thi có hai hình thức: thi trực tiếp tại trung tâm thi hoặc thi trên máy tính (CBT) tại các trung tâm khảo thí trên toàn quốc, giúp bạn có thể lựa chọn ngày thi phù hợp với lịch trình cá nhân.
Lệ phí thi
- Kỳ thi cấp độ 3: Thi trực tiếp 3.740 yên, thi CBT 4.650 yên
- Kỳ thi cấp độ 1: 5.280 yên
Lợi ích của kỳ thi chứng nhận rượu sake
- Đào sâu kiến thức: Tìm hiểu về lịch sử và quy trình sản xuất rượu sake.
- Mở rộng mối quan hệ: Kết nối với những người yêu thích rượu sake.
- Ứng dụng trong công việc: Hữu ích cho những ai làm việc trong ngành ẩm thực và du lịch để nâng cao chất lượng dịch vụ.
Tôi cũng muốn tận hưởng thế giới rượu sake nhiều hơn thông qua kỳ thi này. Còn bạn thì sao? Hãy cùng khám phá sức hấp dẫn của rượu sake nhé!
コメント