안녕하세요, 마나입니다!
이번에는 “일본 청주 소믈리에 3급 시험 내용”에 대해 자세히 이야기해 보겠습니다. 5급과 4급을 합격하고, 일본 청주에 대한 지식을 더 깊이 있게 배우고자 3급에 도전했습니다! 시험 내용, 출제 범위, 난이도에 대해 자세히 설명할 테니, 시험을 고려하고 계신 분들에게 도움이 되었으면 합니다.
일본 청주 소믈리에 3급이란?
일본 청주 소믈리에 3급은 5급, 4급보다 더 상세한 지식이 요구되는 중급 레벨의 시험입니다. 음식업계나 관광업계 종사자뿐만 아니라, 취미로 청주를 더 즐기고 싶은 분들에게도 추천합니다.
시험 개요
- 응시 자격：20세 이상이면 누구나 응시 가능
- 시험 형식：CBT 시험（전국의 테스트 센터에서 응시 가능）
- 시험 시간：50분
- 문제 수：50문항（4지선다）
- 합격 기준：정답률 70% 이상
출제 범위와 난이도
1. 일본 청주의 역사와 문화
- 일본 청주의 발전과 각 시대별 특징
- 나라 시대, 무로마치 시대, 에도 시대의 청주 제조 변화
- 각 지역의 일본 청주 특징
- 대표적인 청주 양조장과 명칭
2. 제조 공정의 상세
- 미분율과 맛의 관계
- 양조 방법（속성 발효, 산발효, 목통 숙성 등）
- 발효 메커니즘과 온도 관리
3. 일본 청주의 분류와 특성
- 특정 명칭주의 차이（순미주, 긴조주, 혼조조 등）
- 일본 청주도와 산도의 영향
- 숙성주, 생주, 탁주의 특성
4. 테이스팅 기초
- 향기 표현 방법（과일향, 향신료향 등）
- 온도별 맛 변화
- 음식과의 페어링 기초
5. 주세법과 음주 매너
- 일본의 주세 제도 개요
- 일본 청주 제공 규칙과 매너
- 적절한 음주 습관
3급 난이도와 시험 준비
5급과 4급보다 전문적인 지식이 요구되지만, 꼼꼼히 텍스트를 공부하고 실제 청주를 시음하면서 배우면 이해하기 쉬워집니다.
요약
일본 청주 소믈리에 3급 자격을 취득하면 더 깊은 지식을 가지고 일본 청주를 즐길 수 있습니다. 5급과 4급을 취득하셨다면, 꼭 3급에 도전해 보세요!
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