5급및4급시험내용

시험

안녕하세요, 마나입니다!

이번에는 “사케 소믈리에 5급 및 4급 시험 내용”에 대해 자세히 이야기해 보려고 합니다. 처음에는 어떤 내용이 출제될지 전혀 몰라 걱정이 많았지만, 직접 시험을 보고 나니 난이도와 출제 경향을 알게 되었습니다. 시험을 고려하고 있는 분들에게 도움이 되었으면 합니다!

사케 소믈리에 5급 및 4급이란?

사케 소믈리에 시험은 사케에 대한 기본 지식을 평가하는 시험으로, 5급과 4급은 가장 기본적인 레벨입니다. 20세 이상이면 누구나 응시할 수 있으며, 온라인으로 응시할 수 있어 쉽게 도전할 수 있습니다.

5급과 4급의 차이

  • 5급: 초보자를 위해 사케의 기본 지식을 묻는 내용입니다. OX (○×) 문제로 구성되어 있으며, 비교적 쉽습니다.
  • 4급: 5급보다 약간 어렵고, 선택 문제로 출제됩니다. 보다 깊은 이해가 요구됩니다.

시험 형식 및 합격 기준

  • 문제 형식: 5급은 OX 선택형 (○×), 4급은 선택형 문제
  • 문제 수: 각 30문제
  • 시험 시간: 50분
  • 합격 기준: 정답률 70% 이상 (30문제 중 21문제 이상 정답 시 합격)
  • 응시 방법: 온라인 시험 (FBO Study 시스템 사용)

출제 범위 및 난이도

1. 사케의 역사 및 문화

사케가 어떻게 발전해 왔는지, 사케와 관련된 전통 및 지역별 특성이 문제로 나옵니다. 특히 ‘나라 시대에 만들어진 사케의 특징’이나 ‘에도 시대에 확립된 제조 기술’ 등 역사적 변천에 관한 문제가 자주 출제됩니다.

2. 사케 제조 방법

  • 사케 쌀의 종류 (예: 야마다 니시키, 미야마 니시키)
  • 미분율이란 무엇인가요?
  • 발효 과정에서 사용되는 미생물 (코지균, 효모)

3. 사케의 종류 및 분류

사케는 특정 명칭 주류(긴조주, 준마이주, 혼죠조주 등)와 일반주로 나뉩니다.

  • 특정 명칭 주류의 분류 기준
  • 알코올 추가 유무
  • 향과 맛의 특징

4. 마시는 방법 및 매너

  • 차갑게 즐기는 사케와 따뜻하게 즐기는 사케
  • 토쿠리와 오초코 사용 방법
  • 음식과의 궁합(예: 회에 어울리는 사케 타입)

5. 주세법 및 도덕

주세법의 기본과 음주와 관련된 매너도 시험 범위에 포함됩니다.

  • 주세법 개요
  • 미성년 음주 방지에 관한 법률
  • 음주 운전 금지

5급 및 4급의 난이도와 대책

5급은 기본적인 내용이 많으며, 공식 텍스트를 한 번 읽으면 합격하기 쉬운 수준입니다. 반면, 4급은 더 상세한 지식이 요구되므로, 미분율이나 사케 제조 과정 등을 철저히 이해해야 합니다.

마무리

사케 소믈리에 5급 및 4급 시험은 사케에 대한 기본 지식을 습득하는 데 이상적인 시험입니다. 특히 초보자는 5급부터 시작하여 점차 단계를 올리는 것이 좋습니다.

시험을 앞둔 분들은 공식 텍스트나 과거 문제를 활용하여 합격을 목표로 해 보세요!

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