Xin chào, tôi là Mana!
Lần này, tôi sẽ trình bày chi tiết về “Nội dung kỳ thi Chứng chỉ Sake cấp 5 và 4.” Ban đầu tôi cũng không biết sẽ có những câu hỏi gì, cảm thấy rất lo lắng, nhưng sau khi tham gia thi thật, tôi đã hiểu rõ hơn về mức độ khó và xu hướng của các câu hỏi. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho những ai đang cân nhắc dự thi!
Chứng chỉ Sake cấp 5 và 4 là gì?
Kỳ thi Chứng chỉ Sake kiểm tra kiến thức cơ bản về sake, với cấp độ 5 và 4 là cấp độ cơ bản nhất. Bất kỳ ai trên 20 tuổi đều có thể tham gia thi, và bạn có thể thi trực tuyến, rất thuận tiện để thử sức.
Sự khác biệt giữa cấp độ 5 và 4
- Cấp 5: Dành cho người mới bắt đầu, kiểm tra kiến thức cơ bản về sake. Câu hỏi dạng đúng/sai (○×), tương đối dễ dàng.
- Cấp 4: Khó hơn cấp 5 một chút, với câu hỏi trắc nghiệm, đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc hơn.
Hình thức và tiêu chuẩn đậu kỳ thi
- Dạng câu hỏi: Cấp 5 là câu hỏi đúng/sai (○×), cấp 4 là câu hỏi trắc nghiệm
- Số lượng câu hỏi: Mỗi cấp 30 câu
- Thời gian làm bài: 50 phút
- Tiêu chuẩn đậu: Tỷ lệ trả lời đúng 70% trở lên (ít nhất 21 câu đúng để đậu)
- Hình thức thi: Thi trực tuyến (sử dụng hệ thống FBO Study)
Phạm vi câu hỏi và độ khó
1. Lịch sử và văn hóa của Sake
Các câu hỏi sẽ bao gồm cách sake phát triển, các truyền thống liên quan đến sake và đặc điểm của từng khu vực. Các câu hỏi về các thay đổi lịch sử như “Đặc điểm của sake được sản xuất trong thời kỳ Nara” hoặc “Kỹ thuật sản xuất được thiết lập trong thời kỳ Edo” thường xuyên xuất hiện.
2. Cách sản xuất Sake
- Loại gạo dùng để làm sake (như Yamada Nishiki, Miyama Nishiki)
- Tỷ lệ xay gạo là gì?
- Vi sinh vật được sử dụng trong quá trình lên men (nấm koji, men)
3. Các loại và phân loại Sake
Sake được chia thành sake có tên đặc biệt (như ginjo, junmai, honjozo) và sake thông thường.
- Tiêu chuẩn phân loại sake có tên đặc biệt
- Có thêm rượu hay không
- Đặc điểm của mùi và hương vị
4. Cách uống và quy tắc ứng xử
- Sake phù hợp để uống lạnh và sake phù hợp để uống nóng
- Cách sử dụng tokkuri và ochoko
- Kết hợp với thực phẩm (ví dụ, loại sake phù hợp với sashimi)
5. Luật thuế rượu và đạo đức
Nguyên tắc cơ bản của luật thuế rượu và quy tắc ứng xử liên quan đến việc uống rượu cũng được bao gồm trong phạm vi của kỳ thi.
- Tổng quan về luật thuế rượu
- Luật ngăn ngừa uống rượu của người vị thành niên
- Cấm lái xe khi đã uống rượu
Độ khó của cấp độ 5 và 4 và chiến lược
Cấp 5 bao gồm nhiều nội dung cơ bản và dễ đạt được nếu bạn đọc kỹ tài liệu chính thức. Tuy nhiên, cấp 4 yêu cầu kiến thức chi tiết hơn, vì vậy bạn cần hiểu rõ về các chủ đề như tỷ lệ xay gạo hay quy trình sản xuất sake.
Kết luận
Kỳ thi Chứng chỉ Sake cấp 5 và 4 là lý tưởng để tiếp thu kiến thức cơ bản về sake. Đặc biệt là đối với người mới bắt đầu, nên bắt đầu từ cấp 5 và từ từ tiến lên.
Những ai đang chuẩn bị cho kỳ thi, hãy chắc chắn sử dụng tài liệu chính thức và các câu hỏi thi trước đây để chuẩn bị và nhắm đến thành công!
コメント