日本酒検定

日本酒検定2級の無料オンライン練習問題。歴史・文化・原料・酒母・協会酵母・酒器・単位・郷土料理・モラルの8分野・全112問を章別に収録。苦手分野から集中的に取り組めます。

日本酒の歴史をクイズ形式で学べる記事です。古事記・風土記に登場する酒の呼び名、江戸時代の酒造技術、明治以降の酒造改革など、日本酒の歴史を一問一答でわかりやすく解説します。

酒米（酒造好適米）を一問一答クイズで整理できる記事です。山田錦・五百万石・美山錦・雄町の違い、心白の意味、酒米の特徴など、日本酒検定でもよく出るポイントを解説付きでわかりやすくまとめました。

日本酒の裏ラベルに書かれている「日本酒度」「酸度」「アミノ酸度」などの意味をクイズ形式で学びましょう。数字の読み方や味わいとの関係を、日本酒初心者にもわかりやすく解説します。

特定名称酒（純米酒・吟醸酒・大吟醸酒など）の違いをクイズ形式で整理。精米歩合、原料、醸造アルコールの有無など、日本酒検定でもよく出るポイントを一問一答でわかりやすく解説します。

日本酒の香りや味わいを左右する「酵母」をクイズ形式で整理。協会酵母7号・9号・1801の違い、酵母の役割、吟醸香との関係を一問一答でわかりやすく解説します。日本酒検定の勉強にも役立つ内容です。

日本酒造りで重要な「酒母（しゅぼ）」をクイズ形式で学びましょう。生酛・山廃・速醸の違い、乳酸の役割、酒母の目的などを一問一答でわかりやすく整理します。日本酒検定の勉強にも役立つ内容です。

日本酒の造り方を一問一答クイズで整理できる記事です。原料、酒米、仕込み水、麹、酒母、醪、三段仕込み、上槽、火入れまで、日本酒検定でよく出る製造工程のポイントを解説付きでわかりやすくまとめました。

日本酒検定3級の試験範囲と出題傾向を整理。製造工程・特定名称酒・4タイプ分類などの重要度を分析し、合格圏の目安をわかりやすくまとめました。3級を受験する前に全体像を確認したい方へ。