楽しみ方・保存 新酒ってどんなお酒？しぼりたて日本酒の味わいと楽しみ方
新酒とは、その年にできたばかりの日本酒のこと。冬に出回るしぼりたてならではの味わいや特徴、初しぼりとの違いなどを、わかりやすくまとめました。
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楽しみ方・保存 初しぼりとは？新酒との違いと、味や楽しみ方
初しぼりとは、その年に最初に搾られる日本酒のことです。新酒との違いや意味、どんな味なのかを整理しました。出回る時期や飲み方もあわせて紹介します。
楽しみ方・保存 にごり酒ってどんな日本酒？白く濁る理由や味わい
にごり酒とは、もろみを粗くこして仕上げた日本酒です。白く濁る理由や味わいの特徴、うすにごりや活性にごりの違い、新酒との関係まで整理しました。初めての方にも分かりやすくまとめています。
楽しみ方・保存 ひやおろしってどんな日本酒？秋に出回る理由や味わい
ひやおろしとは、春に搾った日本酒を夏のあいだ寝かせ、秋に出荷するお酒です。名前の意味や新酒との違い、味わいの特徴、楽しみ方まで整理しました。秋の日本酒選びの参考にどうぞ。
楽しみ方・保存 立春朝搾りとは？縁起の良い日本酒を解説
立春朝搾りとは、立春の朝に搾られる縁起の良い日本酒です。本記事ではその意味や由来、味わいの特徴、楽しみ方までやさしく解説します。
日本酒検定 日本酒の歴史 一問一答クイズ｜古代から現代まで学べる一問一答
日本酒の歴史をクイズ形式で学べる記事です。古事記・風土記に登場する酒の呼び名、江戸時代の酒造技術、明治以降の酒造改革など、日本酒の歴史を一問一答でわかりやすく解説します。
日本酒検定 酒米 一問一答クイズ｜山田錦・五百万石・美山錦・雄町の違いを整理
酒米（酒造好適米）を一問一答クイズで整理できる記事です。山田錦・五百万石・美山錦・雄町の違い、心白の意味、酒米の特徴など、日本酒検定でもよく出るポイントを解説付きでわかりやすくまとめました。
日本酒検定 日本酒ラベル 一問一答クイズ｜日本酒度・酸度・アミノ酸度の意味を理解しよう
日本酒の裏ラベルに書かれている「日本酒度」「酸度」「アミノ酸度」などの意味をクイズ形式で学びましょう。数字の読み方や味わいとの関係を、日本酒初心者にもわかりやすく解説します。
日本酒検定 特定名称酒 一問一答クイズ｜純米酒・吟醸酒・大吟醸の違いを整理
特定名称酒（純米酒・吟醸酒・大吟醸酒など）の違いをクイズ形式で整理。精米歩合、原料、醸造アルコールの有無など、日本酒検定でもよく出るポイントを一問一答でわかりやすく解説します。
日本酒検定 日本酒酵母 一問一答クイズ｜協会酵母7号・9号・1801の違いを整理
日本酒の香りや味わいを左右する「酵母」をクイズ形式で整理。協会酵母7号・9号・1801の違い、酵母の役割、吟醸香との関係を一問一答でわかりやすく解説します。日本酒検定の勉強にも役立つ内容です。