Introducción

El sake contiene aminoácidos, ácido kójico y probióticos naturales. Descubre qué dice la ciencia sobre los beneficios del sake para la salud — y cuánto es recomendable beber.

¡El sake se disfruta de diferentes maneras según la estación! Desde el sake fresco de primavera hasta el sake frío en verano, el "hiyaoroshi" otoñal y el sake caliente en invierno, descubre los mejores maridajes de sake y comida por temporada.

El Koshu es sake envejecido durante años, con notas a frutos secos, caramelo y especias. Aprende qué lo distingue del sake normal y por qué ha ganado seguidores en todo el mundo.

Explora el mundo del sake bajo en alcohol: suave, fácil de beber y cada vez más popular entre jóvenes, mujeres y quienes buscan una alternativa más ligera. Aprende sus tipos, elaboración y dónde comprarlo online.

Explora el mundo del sake espumoso, a menudo llamado “champán japonés”, su sabor refrescante y cómo se elabora.

Desde sushi hasta queso — el sake marida con más alimentos de lo que imaginas. Descubre los principios del maridaje de sake y las combinaciones que mejor funcionan.

¿Hay que refrigerar el sake? ¿Cuánto dura una vez abierto? Esta guía explica los tres factores clave — temperatura, luz y oxígeno — que afectan la calidad del sake.

¿Sabías que el sabor del sake cambia con la temperatura y el tipo de recipiente? Explicaciones detalladas de las características de las temperaturas del sake frío y caliente, y las diferencias entre recipientes como ochoko, guinomi y copas de vino. ¡Disfruta más del sake en casa!

¿Quieres disfrutar sake en casa? Esta guía cubre todo lo que necesitas saber para una experiencia relajante y deliciosa.

La clave del sabor del sake reside en el arroz y el agua. Explicación detallada de las características del arroz para sake y las diferencias en el agua de elaboración, además de las regiones de producción más destacadas. ¡Una guía para elegir tu próxima copa!