분류 및 표시

사케의 전통 단위인 고·쇼·토·코쿠가 밀리리터로 어떻게 환산되는지, 그리고 1고가 왜 180ml인지 알아보세요.

겐슈, 나마자케, 나마초조슈의 차이점을 알기 쉽게 설명해 드립니다. ‘살균 횟수’와 ‘가수 유무’라는 두 가지 축으로 정리하면 복잡한 사케 라벨을 한눈에 이해할 수 있습니다. 맛의 특징부터 올바른 보관 방법까지 상세히 확인해 보세요.

준마이슈는 정미보합 규정이 없다고들 하지만, 정말로 정미율이 중요하지 않다는 뜻일까요? 법적인 제도부터 실제 맛을 내는 양조 현장의 이야기까지, 준마이슈와 정미보합의 복잡한 관계를 알기 쉽게 설명해 드립니다.

사케의 특정명칭주 8분류를 ‘알코올 첨가 유무’와 ‘정미보합’이라는 두 가지 핵심 축으로 정리해 드립니다. 단순 암기가 아닌 준마이, 긴죠, 다이긴죠, 혼죠조의 구조적 차이를 명확히 이해해 보세요.

사케 뒷면 라벨에 쓰인 "사케 도수", "산도", "아미노산 레벨"에 대해 자세히 설명합니다! 드라이한 사케와 스위트 사케를 구별하는 방법과 자신에게 맞는 사케를 선택하는 팁을 배워보세요.

사케 라벨에는 어떤 정보가 있을까요? ‘특정 명칭주’, ‘제조 연월일’, ‘알코올 도수’ 등 앞면 라벨의 중요한 내용을 쉽게 설명합니다. 나에게 맞는 사케를 선택하는 방법을 배워보세요!