분류 및 표시

고·쇼·토·코쿠 등 사케의 전통 단위가 밀리리터로 어떻게 환산되는지, 그리고 1홉이 왜 180ml인지 알기 쉽게 정리했습니다.

겐슈·나마자케·나마초조슈의 차이를 히이레 횟수와 가수 유무라는 두 축으로 정리합니다. 맛의 특징부터 올바른 보관법까지 확인해 보세요.

준마이슈에는 정미보합 규정이 없습니다. 정말 정미율이 중요하지 않다는 뜻일까요? 법 제도와 양조 현장의 실제를 함께 설명합니다.

특정명칭주 8분류를 알코올 첨가 유무와 정미보합이라는 두 축으로 정리합니다. 준마이·긴죠·다이긴죠·혼죠조의 차이를 확인하세요.

뒷면 라벨의 사케 도수·산도·아미노산도를 설명합니다. 드라이한 사케와 단맛 사케를 구분해 내게 맞는 한 병을 고르는 법까지 정리했습니다.

사케 앞면 라벨에는 어떤 정보가 있을까요? 특정명칭주와 제조연월, 알코올 도수 등 핵심 항목을 초보자도 알기 쉽게 설명합니다.